Pollo e patate

Una strepitosa ricetta di @chiarapassion che copio e incollo qui sotto. (link alla ricetta di Chiarapassion) Mai mangiati pollo e patate così buoni, solitamente nel forno viene tutto asciutto e invece così è tutta un’altra storia! Ingredienti: -1 kg di pollo (io ho usato le cosce ma vanno bene anche fusi e sovracosce) -1 kg…

Focaccia di pane farcita

Non saprei come chiamarla questa ricetta… 🤔 Potremmo dire pane raffermo farcito? Insomma, una specie di focaccia ripiena cotta in padella con formaggio, prosciutto e pomodorini. Quando avete del pane non più morbido non buttatelo, potreste ancora riciclarlo così! Ricetta di Donna Fanpage Ingredienti: -pane raffermo (io ne avevo circa una pagnotta e mezza) -2…

Zuppa di orzo e cavolo bianco

Ingredienti (per 1 persona): -100 gr orzo -cavolo bianco a piacere -dado vegetale -pepe -pecorino -olio -scalogno a piacere Preparazione: Mettere in un pentolino a bollire l’acqua con il dado Tagliare il cavolo bianco a striscioline, intanto far soffriggere lo scalogno in un filo d’olio in una pentola. Aggiungere il cavolo e farlo soffriggere due…

Risotto cacio e pepe

L’ideale con questo freddo 🐧 È facilissimo da cucinare, molto più dei suoi parenti spaghetti! Ingredienti (3 persone): -olio -cipolla a piacere -300 gr di riso carnaroli -pepe a volontà (macinato e non) -150 gr di pecorino romani da grattugiare -burro -dado Preparazione: Mettere in un pentolino pieno d’acqua il dado e metterlo sul fuoco….

Mezze penne rigate con pomodorini, pancetta e ricotta

Una squisitezza unica, provare per credere! 😋😋😋 Vi lascio la ricetta nel caso decideste di deliziarvi anche voi! Ingredienti: -100 gr pasta (preferibilmente corta) -7 o 8 pomodorini -50 gr di pancetta a cubetti (per le buone forchette anche di più) -2 cucchiai abbondanti di ricotta (circa 70 gr) -cipolla a piacere -olio d’oliva -sale…

Torta margherita con pepite di cioccolato

La ricetta originale è sulla pagina “Ricette della nonna” (link qui) Nel frattempo la copio e incollo qui aggiungendo le modifiche che ho fatto io “Ingredienti: -150 gr di farina -150 gr di fecola di patate -5 uova -180 gr di zucchero -90 gr di burro -130 ml di latte -16 gr di lievito per…

Crema per il panettone o pandoro

Ideale per le feste, come natale ed epifania! Ricetta di GialloZafferano Ingredienti: -1/2 litro di latte -1 stecca di cannella -1 limone non trattato -4 uova -80 gr di zucchero -40 gr di farina -100 gr di cioccolato al latte -50 gr di nocciole tostate e sgusciate Preparazione: Portare a bollire il latte con la…

Ghizze al prosciutto e formaggio

Ecco un’altra ricetta del mio giornale preferito “cucina semplice” In questo caso davvero semplicissima come ricetta e oltretutto azzeccata.. Si sono rivelate un ottimo antipasto per natale! 🎄🎅 Ingredienti: -1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare -40 gr circa di parmigiano grattugiato -100 gr (o 5 fette) di prosciutto cotto -(1 uovo) Preparazione: Aprire il rotolo…

Verza e patate

Una deliziosa ricetta di Giallo Zafferano che potete trovare anche qui. Ingredienti: -900 gr verza -800 gr patate -40 gr porri -40 gr scamorza o provola (io ne ho messi anche di più 😉) -300 gr acqua -salvia a piacere -olio extravergine -sale -pepe Preparazione: “Per realizzare verza e patate, iniziate preparando gli ingredienti che…

Crostini con crema di philadelphia, olive e tonno

Uno sfizioso antipasto per tutti, se spalmato sui crostini è a dir poco delizioso 😋 😋 Ingredienti: -100 gr di philadelphia -10 olive verdi denocciolate -2 scatolette di tonno sott’olio Preparazione: È veramente semplice, basta sciacquare e scolare le olive, scolare il tonno e mettere tutti e tre gli ingredienti nel frullatore. La salsina è…