Zucchini trifolati

Sono buoni con tutto, carne e pesce, ma anche con i legumi per chi è vegano. Servono pochissimi ingredienti oltre agli zucchini, ossia aglio, olio, prezzemolo (o altre spezie se preferite), sale e pepe. Dopo aver fatto soffriggere l’aglio in un po’ d’olio, aggiungere le zucchine (lavate e tagliate a rondelle sottili) e farle soffriggere…

Carote alla panna

Un contorno davvero semplice e buono, che va bene con tutto. E a voi piacciono le carote? A me prima di scoprire questa ricetta piacevano sicuramente meno 😎😎 Non metto le dosi nella ricetta così che ognuno si possa regolare con la quantità che più gradisce, consiglio solo di non esagerare con la panna per…

Zucchini al pomodoro e origano

Per quanto non si presenti particolarmente bene, credetemi, il gusto è tutta una sinfonia! Ingredienti: -3 zucchini grandi -olio -mezza bottiglia di passata di pomodoro -sale -origano in quantità -zucchero Preparazione: Versare in una padella un filo d’olio, aggiungere un bicchiere d’acqua e gli zucchini tagliati a pezzettini Lasciar cuocere a fuoco medio circa 15…

Verza e patate

Una deliziosa ricetta di Giallo Zafferano che potete trovare anche qui. Ingredienti: -900 gr verza -800 gr patate -40 gr porri -40 gr scamorza o provola (io ne ho messi anche di più 😉) -300 gr acqua -salvia a piacere -olio extravergine -sale -pepe Preparazione: “Per realizzare verza e patate, iniziate preparando gli ingredienti che…

Insalata in pane Altamura

Per preparare questa sfiziosissima insalata servono pochi ingredienti e poco tempo Per quanto la foto non sia venuta tutta sta meraviglia, a mettere sulla tavola questa ricetta si fa una gran bella figura Ingredienti: -una pagnotta Altamura abbastanza grande (circa 500 gr) -1 sedano -mezzo cetriolo -una cipolla di tropea -200 gr di pomodorini -due…

Patate sabbiose al forno

Questa ricetta di Giallo Zafferano è davvero gustosa e vedrete che una tira l’altra! Ingredienti: -1 kg di patate -2 rametti di rosmarino -3 foglie di salvia -50 gr di mollica di pane -1 spicchio di aglio -olio d’oliva -pepe -sale Procedimento: Per prima cosa lavare, pelare e tagliare le patate (o a pezzettini oppure…